بهدف إبراز دور اللوائح التشريعية في مجال سلامة الغذاء وسلامة الغذاء والتغذية والسلوكيات الغذائية المتعلقة بالأمراض ودور التكنولوجيا (إدارة المعرفة والتعلم الإلكتروني) ونظم غذائية مستدامة لأجل الحمية الصحية والحد من المخاطر المرتبطة بالتغذية والمضاعفات الغذائية والغذاء ومراحل النمو والمكملات الغذائية والغذاء والحالات الخاصة (كبار السن – الحمل – المراهقين) والملوثات الخطرة وتأثيرها على سلامة الغذاء (كميائية– اشعاعية-بيولوجية).ينطلق المؤتمر الدولي لسلامة الغذاء والرعاية الصحية بالرياض
تحت رعاية الدكتور/ توفيق بن أحمد خوجة أمين عام اتحاد المستشفيات العربية ورئيس الجمعية السعودية للوبائيات تنظم الإدارة العامة للتغذية بوزارة الصحة وبرنامج الوبائيات الحقلي بوزارة الصحة والجمعية السعودية للوبائيات بالتعاون مع مؤسسة البتول المتكاملة لتنظيم المعارض والمؤتمرات المؤتمر الدولي لسلامة الغذاء والرعاية الصحية خلال الفترة من 29-31 أكتوبر 2017م بفندق هوليداي إن القصر بمدينة الرياض
ومن جانبه قال مدير المعرض، / عبدالحميد محمد عبدالحميد،ان الاستعدادات للمؤتمر خطت خطوات كبيرة لانعقاده في الموعد المحدد له، حيث تم تكوين جميع لجانه: العلمية، والتنظيمية، والتسويقية، والتنفيذية، والإعلامية …
كما تم التجهيز والاستعداد للمؤتمر على أعلى المستويات، مع توقع حضور لافت، من المسؤولين، والمهتمين، وحضور قرابة 3000 طبيب ومتخصص.
ونتطلع بمشيئة الله في نهاية المؤتمر إلى تعاون بناء ومستمر، ومد جسور تواصل بين جميع الجهات المعنية، وأن تتظافر جهودهم للوصول للهدف المنشود لقناعتنا بأن النجاح هو نتيجة طبيعة لاستمرارية تطبيق الركائز الأساسية في أي مجال.
وعن أبرز المشاركات أجاب بأن المشاركات الدولية والمحلية واسعة ومن أبرزهم منظمة الصحة العالمية، وكلية الصحة العامة ببريطانيا.
ومن أبرز المشاركين أيضامجلس الغرف السعودية الإدارة العامة للتغذية بوزارة الصحة السعودية وشركة منارة الأفق وشركة إيديال بروتين و شركة الخليج للتموين و مؤسسة قطرات اللؤلؤ لخدمات الإعاشة وغيرها من الجهات والهيئات الهامة والكبرى محليا وعربيا ودوليا.
