نوره المقيطب هي من وقع عليها الاختيار لتقديم الأطباق الشعبية لضيوف خادم الحرمين الشريفين المشاركين في أعمال القمة العربية التاسعة والعشرون بالظهران.
وبدأت المقيطب احتراف الطبخ عام ٢٠٠٨ من خلال مطبخها النسائي .
وقد استغرق التحضير لهذا الحدث أكثر من ١٥ يوماً وأخذ إعداد التحضير للغداء قرابة ٤٠ ساعة وشارك معها اربع شابات سعوديات .
وقد نالت نوره على إعجاب الملوك وجميع القادة العرب وقد أبرزت من خلال هذه المأدبة التنوع الثقافي والأصالة والعراقة في المطبخ السعودي والذي هو غني بتنوع ومزيج قلما يتواجد في بلد واحدة .
وعبرت الشيف نوره عن فخرها وإعتزازها بهذه الثقة الملكية والتي كان لهذه المشاركة التعريف بالمطبخ السعودي ومن أبرز الأطباق الرئيسية التي كانت على طاولة القمة ” الجريش النجدي ومفلق الربيان ومرق اللحم مع الفاصوليا وقرصان اللحم إضافة إلى الطبق السعودي الأسهر كبسة اللحم والمراصيع بالدبس .
وقد حضيت الشيف نوره بتكريم خاص من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده وإشادة من كل ملوك وقادة الوطن العربي .
